Menu à 48 euros du 10 Juillet au 30 Juillet inclus
Notre menu se réinvente chaque premier mercredi du mois, dès le service du soir. Serez-vous des nôtres pour la première surprise ?
Les entrées
Fleurs de courgette frit et mozzarella
Tomates du moment en bloody mary et gaufre croustillante.
Poulpe, tomates daterine marinées
Olives, feuilles de câpres, grenailles et ricotta di buffala aux poivres.
Pour les gourmands
Ravioli « fatti in casa » ricotta-citron
12.00
Pâtes maison à la ricotta et citron, sauge en entremet.
Le plat
Thon mi-cuit frotté à l’aneth en tagliata
Servi avec caponata sicilienne d’aubergines rondes et roquettes sauvages.
Filet de porc du pays basque confit à l’huile de romarin
Peperonatta, spianata piccante, galette de pois chiche et houmous.
Le dessert
Les 4 mini desserts du moment
Assortiment de quatre douceurs selon l’inspiration du chef.
Sélection de fromages Italiens by Guffa
Plateau de fromages italiens choisis auprès du producteur Guffa.
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